هفت غذایی که نباید برای صبحانه خورد

چرا غلات صبحانه خوب هستند؟

اعتقاد بر این است که بهترین صبحانه فرنی است. من تعجب می کنم که چرا چنین نظری وجود دارد؟ شاید به این دلیل که غلات مقوی هستند و حاوی مواد مفید بسیاری هستند؟ و وجود دارد! آنها غنی از ویتامین ها ، پروتئین های گیاهی ، عناصر میکرو و ماکرو و همچنین کربوهیدرات های پیچیده هستند که منبع عالی انرژی هستند. اگر صبحانه غلات بخورید ، انرژی کافی برای کل روز خواهید داشت!

انواع مختلف غلات در قفسه های فروشگاه وجود دارد: در اینجا می توانید گندم سیاه ، بلغور جو دوسر ، ارزن ، برنج ، فرنی ذرت ، جو و بسیاری دیگر پیدا کنید. کدام یک را برای صبحانه انتخاب کنید؟

محتوای مقاله

بهترین غلات صبحانه بلغور جو دوسر است!

چرا غلات صبحانه خوب هستند؟

این دقیقاً همان چیزی است که اسکاتلندی ها و انگلیسی ها فکر می کنند. و توضیحات زیادی در این باره وجود دارد. بلغور جو دوسر یک غلات مغذی ، خوشمزه و بسیار سالم است که تقریباً بر روی تمام اعضای بدن انسان تأثیر مفیدی دارد.

بلغور جو دوسر حاوی ویتامین های A ، E ، PP ، C ، B6 ، B12 ، میکرو و عناصر کلان است: روی ، منیزیم ، کروم ، فسفر ، پتاسیم ، کلسیم ، نیکل ، سلنیوم. علاوه بر این ، سرشار از فیبر است که برای پاکسازی روده و کاهش وزن بسیار عالی است.

بلغور جو دوسر تن بدن را افزایش می دهد ، با کلسترول مبارزه می کند ، عملکرد کبد ، کلیه ها و غده تیروئید را عادی می کند. برای افرادی که بیماری های دستگاه گوارش دارند استفاده می شود. بلغور جو دوسر دیواره های معده را می پوشاند و از آن در برابر تخریب توسط اسید کلریدریک محافظت می کند.

با این حال ، برای اینکه از صبحانه از آرد جو دوسر بهره مند شوید ، نباید غلات فوری بخورید. این کیسه ها حاوی پوسته های فرآوری شده حرارتی هستند که حاوی مقدار زیادی نشاسته و تقریباً فیبر ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی نیستند.

حریره گندم سیاه - در هر قاشق فوایدی دارد

گندم سیاه برای صبحانه نیز مناسب است. حاوی مقدار زیادی آهن است ، بنابراین به ویژه برای کسانی که کم خونی دارند مفید است. علاوه بر این ، حاوی ویتامین های گروه B ، پروتئین ها ، منیزیم ، پتاسیم ، کبالت است.

گندم سیاه تأثیر مفیدی روی کل بدن دارد:

  • یونهای فلزات سنگین و کلسترول را از بین می برد.
  • کار سیستم قلبی عروقی و عصبی را عادی می کند ؛
  • بر عروق خونی تأثیر مثبتی دارد و شکنندگی و نفوذ پذیری آنها را کاهش می دهد.
  • هضم را بهبود می بخشد.
  • ترمیم و رشد سلول را فراهم می کند.
  • ویتامین P (روتین) ، حاویحاوی گندم سیاه ، در درمان بسیاری از بیماری ها مانند نفریت ، پرتودرمانی ، فشار خون ، دیابت ، روماتیسم ، سم زدایی ، بیماری های ویروسی و باکتریایی و برخی بیماری های پوستی کمک می کند.
فرنی گندم سیاه برای صبحانه برای کسانی که وزن را کنترل می کنند نیز مفید است. همچنین برای افرادی که وزن خود را کاهش می دهند توصیه می شود روز تخلیه گندم سیاه را انجام دهند ، در حالی که در طول روز باید فقط بخار بخار بدون نمک مصرف کنید. و ادویه جات ترشی جات

برنج ، یا هرگز انرژی زیادی وجود ندارد

چرا غلات صبحانه خوب هستند؟

برنج اغلب به عنوان صبحانه خورده نمی شود. این غذا معمولاً به عنوان غذای فرعی ماهی یا غذاهای گوشتی سرو می شود. با این حال ، برای صبحانه ، فرنی برنج برای خوردن بسیار مفید است ، زیرا برنج حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات پیچیده است ، که انرژی زیادی را برای بدن فراهم می کند. اگر می خواهید تمام روز مانند یک باتری کار کنید ، بهترین گزینه صبحانه برنج است.

علاوه بر این ، برنج روده ها را کاملا تمیز می کند ، سموم ، سموم را جذب می کند و آنها را از بین می برد. شن ریز تأثیر مفیدی روی مفاصل دارد. این اثر به دلیل این واقعیت است که برنج نمک اضافی بدن را از بین می برد و از تجمع آنها جلوگیری می کند. همچنین برنج سرشار از ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، فسفر است.

بهتر است برنج قهوه ای بخورید ، زیرا دارای پوسته ای است که در آن تمام مواد مغذی در آن غلیظ است.

حریره ذرت: کاملا تمیز کنید

ترکیب غلات ذرت واقعاً غنی است ، حاوی ویتامین های PP ، E ، پروویتامین A و همچنین ویتامین های گروه B. فرنی ذرت حاوی فیبر غذایی ، اسیدهای آمینه ضروری: تریپتوفان و لیزین ، عناصر ماکرو: آهن و سیلیسیم است.

به کمک چنین ترکیب غنی ، غلات به حذف رادیونوکلئیدها ، سموم دفع آفات و سموم از بدن انسان کمک می کند ، فرایندهای پوسیدگی و فرآیند های تخمیر را در روده سرکوب می کند.

فرنی ذرت برای صبحانه به افراد مسن و افرادی که سبک زندگی کم تحرک دارند توصیه می شود. به راحتی جذب شده و به صورت چربی ذخیره نمی شود و برعکس باعث تجزیه و دفع آن می شود. زیبایی ذرت این است که خواص مفید خود را به هر شکل ، کنسرو شده ، فرآوری شده با حرارت ، خرد شده حفظ می کند.

چگونه برای صبحانه فرنی بپزیم؟

برای حفظ تمام خواص مفید فرنی ، توصیه می شود در آب بپزید. قبل از پخت و پز ، باید بلغورها را مرتب و آبکشی کنید ، ناخالصی ها را از بین ببرید. پوسته و غلات خرد شده نیازی به شستشو ندارند. اگر فرنی گندم سیاه به راحتی بخارپز شود ، خوشمزه تر و سالم تر است ، یعنی آب جوش را روی غلات ریخته ، ظرف را با حوله بپیچید و بگذارید در یک مکان گرم دم بکشد.

می توانید همین کار را با پوسته های جو دوسر شماره 3 اضافی انجام دهید. پوسته های چگالنده و ضخیم تر ، بسته به نوع آنها باید 5 تا 15 دقیقه پخته شوند. هرکول بیشترین زمان پخت را دارد.

شن ریز باید به مقدار کم مصرف شود ، زیرا وقتی پخته شد ، بسیار حجیم به نظر می رسد. برای 300 میلی لیتر دردای یا شیر ، 4 قاشق غذاخوری غلات کافی است.

برنج را می توان چند ساعت قبل از جوشاندن خیس کرد ، سپس سریعتر پخته می شود. باید مقدار زیادی آب به بلغورهای برنج اضافه شود ، 5-6 قاشق غذاخوری برنج به ازای هر لیتر آب باید مصرف شود. باید آن را از نیم ساعت تا یک ساعت بپزید.

برای ایجاد رضایت بیشتر در فرنی ، می توانید کمی کره و عسل به آن اضافه کنید. در تابستان ، میوه ها و توت ها می توانند طعم آن را متنوع کنند ، و در زمستان - میوه های خشک ، آجیل و مربا.

اگر صبح وقت کافی برای پخت غلات ندارید ، می توانید غلات صبحانه روسی بپزید. این غلات به صورت پوسته در دسترس هستند: گندم ، گندم سیاه ، جو دوسر ، ارزن یا مخلوطی از چندین نوع. همچنین در فروش غلات با میوه وجود دارد: سیب ، زردآلو ، گلابی. آنها قطعاً مورد توجه کودکان و کسانی قرار می گیرند که رژیم خود را متنوع کنند.

پخت و پز پولک کاملاً ساده است: باید آب جوش را روی آنها بریزید و 3-5 دقیقه بپزید ، سپس بگذارید 2 دقیقه دیگر دم بکشد. علیرغم این واقعیت که غلات صبحانه روسی خیلی سریع تهیه می شوند ، سالم می مانند. هیچ افزودنی مضر در آنها وجود ندارد و سرعت بالای پخت به این دلیل است که به صورت پوسته تولید می شوند که جوشاندن آنها آسان است.

فرنی صبحانه بهترین غذا است! این که همه غلات را انتخاب کنند بستگی به همه دارد. همه غلات به روش خود خوب هستند ، همه آنها حاوی مواد مفید بسیاری هستند. بهتر است آنها را با یکدیگر جایگزین کنید تا از هر کدام بیشترین بهره را ببرید!

چه اتفاقی میوفته اگر از این به بعد هر روز صبحانه اوت میل بخورید؟

پست قبلی ظرافت های طبخ خاویار کدو سبز
ارسال بعدی ویژگی و تأثیر رژیم آناناس چیست؟