Новая Закуска из Молодых Кабачков ✧ Кабачковый Торт/Пирог в Духовке Легко и Просто ✧ Ирина Кукинг

ظرافت های طبخ خاویار کدو سبز

خاویار کدو سبز یک میان وعده ایده آل برای کسانی است که بدن و سلامتی خود را دنبال می کنند. در عین حال ، یک غذای کمیاب می تواند از نظر سیری و طعم با آن مقایسه شود. قبلاً خاویار کدو تنبل فقط در تابه ها پخته می شد ، اکنون انجام این کار با استفاده از چند پخت آسان تر است.

محتوای مقاله

اسرار خاویار خوشمزه در زودپز

ظرافت های طبخ خاویار کدو سبز

دستور العمل GOST شامل رب گوجه فرنگی ، هویج ، پیاز ، نمک و فلفل است. این مجموعه از غذاها یک وعده غذایی کم کالری با حداقل چربی و کربوهیدرات های ساده تولید می کنند. پکتین موجود در کدو سبز شامل فیبرهای غذایی است که هضم آن به آرامی انجام می شود: یک ساندویچ با خاویار برای جلوگیری از حملات گرسنگی شب کافی است.

کدو سبز در محتوای منیزیم قهرمان است ، که برای سیستم قلبی عروقی و سیستم اسکلتی عضلانی مفید است. آنها همچنین حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب دیگر - اسید اسکوربیک ، فسفر ، آهن هستند.

برای اینکه هنگام پخت و پز در کاسه چند پخت آنها را از دست ندهید ، چند قانون را دنبال کنید:

  • فقط سبزیجات با اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید. کوچک اغلب طعم تلخ دارد و بزرگ به سرعت در قفسه ها خراب می شود. طول آنها نباید از 15-18 سانتی متر بیشتر باشد. کدو سبز آسیب دیده را با لکه ها و پوست سخت خریداری نکنید ؛
  • اگر دو تابه چند خوراکی دارید ، یکی را که ضلع ضخیم تری دارد انتخاب کنید. از تابه ووک یا چدن نیز روی اجاق گاز استفاده می شود ؛
  • خاویار ، از نظر قوام ظریف ، فقط در صورت خرد شدن به دست می آید. یک چرخ گوشت معمولی پوره را از همگنی محروم می کند ، قطعات بزرگ در آن باقی می ماند. بهترین گزینه غذاساز یا مخلوط کن است. برای یکنواختی ، می توانید چند قاشق نمک نشاسته سیب زمینی را به توده رنده شده برسانید ؛
  • اگر وقت آزاد دارید برش ها را در آب نمک به مدت 12-13 ساعت بریزید. سپس در آبکش فشار دهید یا تا کنید ؛
  • با جوشیدن مداوم ، خاویار کدو حلوایی در چند پخته خشک می شود. برای جلوگیری از این نقص ، در میانه مراحل ، دستگاه را برای حدود 15-20 دقیقه خاموش کرده و سپس دوباره روشن کنید.
  • یک غذای خوشمزه که از کدو سبزهای سرخ شده کمی درست می شود. آنها را خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن زیتون یا آفتابگردان قهوه ای طلایی کنید.

خاویار کدو سبز در یک زودپز: دستور العمل

این روش pآماده سازی تا حد ممکن به نسخه فروشگاه میان وعده نزدیک است. مزیت بدون شک آشپزی در منزل عدم وجود GMO و مواد نگهدارنده است.

خاویار کدو سبز در چند کوکوی مطابق با GOST:

  • کدو سبز 3 کیلویی ؛
  • 5 هنر من روغن آفتابگردان ؛
  • 2 هویج کوچک ؛
  • 2 فنجان رب گوجه فرنگی ؛
  • 3 پیاز سفید ؛
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ؛
  • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یا چیلی ؛
  • 1 قاشق غذاخوری من نمک سفره.
ظرافت های طبخ خاویار کدو سبز

سبزیجات را زیر آب روان بشویید ، پوست آنها را بگیرید و با بذر پاک کنید. گوشت را به مکعب های کوچک یا چوب برش دهید. یک تابه را با چربی گیاهی چرب کرده و دلمه ها را زیر درب سرخ کنید ، گاه گاهی هم بزنید. روی روغن باقیمانده ، پیاز و هویج خرد شده را همراه با رنده رنده شده ریز کنید تا پخته شود.

همه مواد را کنار هم قرار داده و درون مخلوط کن بریزید. سبزیجات را با حداکثر قدرت تا زمان پوره پردازش کنید. در آخر ، ½ بخشی از رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید. همه چیز را در چند کوک قرار دهید ، درب آن را ببندید. بعد از 15 دقیقه درب ظرف را باز کنید ، گوجه فرنگی باقیمانده را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.

وقتی خاویار در چند کوکی آماده است ، می توان آن را حفظ کرد تا ماندگاری آن بیشتر شود. شیشه های اندازه لازم را با جوشاندن 10 دقیقه استریل کنید. خاویار را داخل شیشه ها بریزید و آنها را به دقت با درب حلقه کنید. بنابراین می توانید در هر زمان از سال خانواده خود را با خاویار کدو حلوایی کنید.

خاویار با فلفل دلمه ای:

  • 2 فلفل کوچک ؛
  • 5 کدو سبز ؛
  • 1 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز ؛
  • 1 هویج ؛
  • 1 پیاز کوچک ؛
  • 3 حبه سیر ؛
  • 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون یا آفتابگردان تصفیه شده ؛
  • نمک ، فلفل سیاه.

کدو سبز را بشویید و آنها را با پوست سبزیجات جدا کنید. آنها را به صورت مکعب برش دهید. دانه ها را از فلفل دلمه ای خارج کنید و آن را همراه با پیاز خرد کنید. هویج ها را به صورت نوارهای طولی برش دهید.

سبزیجات را به مدت 20 دقیقه در حالت پخت قرار دهید. دستگاه را خاموش کنید ، درب آن را باز کنید. توده را به مخلوط کن منتقل کنید ، سیر خرد شده را اضافه کنید. آن را خرد کنید. دوباره به multicooker منتقل شوید ، گزینه Pilaf را به مدت 30 دقیقه انتخاب کنید.

دستور تهیه خاویار کدو سبز ویژه در زودپز:

  • 2 کیلوگرم کدو سبز ؛
  • ½ فنجان رب گوجه فرنگی ؛
  • 3 فلفل دلمه ای یا 4 قاشق غذاخوری. من پاپریکای خشک ؛
  • 4 پیاز بزرگ ؛
  • 1 لیوان سس مایونز ؛
  • 3 قاشق غذاخوری من هر روغن گیاهی بدون بو ؛
  • 3 قاشق غذاخوری من شکر ؛
  • فلفل سفید ؛
  • نمک.
ظرافت های طبخ خاویار کدو سبز

کدو سبز را با اسفنج یا پارچه مرطوب پاک کنید. نیازی به حذف پوست نیست ، فقط آنها را به صورت دایره ای برش دهید. رب گوجه فرنگی را با پاپریکا قاشق قاشق کنید یا با فلفل چرخ کرده و پیاز مخلوط کنید.

از داخل دستگاه چند کوکی را با روغن چرب کنید. سبزیجات ، شکر و چاشنی ها را مطابق طعم تنظیم کنید.

فرنی شیر را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. درب ظرف را باز کنید ، مایونز را به خاویار اضافه کنید ، مخلوط کنید. با همان گزینه 40 دقیقه دیگر آشپزی را ادامه دهید. اشتها آور و خاویار خوشمزه!

طرزتهیه خوراک گوجه بادمجان،خوشمزه ودلچسب باآشپزخانه فریبا How to make khorak goje bademjan

پست قبلی چرا نمک می خواهید: نقش نمک در بدن و دلایل نیاز به آن
ارسال بعدی چرا غلات صبحانه خوب هستند؟