خواص ذرت (بلال)

فواید و مضرات روغن ذرت

فواید و مضرات روغن ذرت

روغن ذرت یکی از مفیدترین و محبوب ترین روغنهای گیاهی در بین طرفداران سبک زندگی سالم است. علاوه بر این ، نه تنها در میان ساکنان آمریکای لاتین ، که این روغن بیشترین شیوع را دارد ، مورد استقبال قرار می گیرد.

این ماده اغلب در آشپزی و لوازم آرایشی استفاده می شود و فواید و مضرات آن در قرن قبل از آخرین مورد در آمریکا مورد بررسی قرار گرفت. سپس این محصول طلای غرب نامیده شد و اولین بار در سال 1898 در ایندیانا بدست آمد. این ماده بیشتر در غذا استفاده می شد ، که به دلیل خاصیت ترکیب قابل هضم و وجود ویتامین های مفید مورد توجه قرار می گیرد ، که تأثیر مفیدی روی بدن انسان.

محتوای مقاله

ترکیب و تولید روغن ذرت

شامل عناصر زیر است :

  1. توکوفرول - ویتامین E ؛
  2. اسیدهای لینولئیک ، اولئیک ، استئاریک ، پالمیتیک ؛
  3. لسیتین ؛
  4. ویتامین ها - A ، B1 ، B2 ، PP ، F ؛
  5. مواد مغذی معدنی - K ، Fe ، Mg.

برای بدست آوردن چنین مجموعه ای از مواد مغذی ، باید از فناوری زیر استفاده کنید: جنین های ذرت را حدود 40 ساعت در آب خیس کنید ، سپس جرم حاصل را با دی اکسید گوگرد پردازش کنید.

در نتیجه ، ما یک مایع شفاف به رنگ زرد روشن داریم که پس از تصفیه بوی خاصی ندارد و اتفاق می افتد :

  • عطر گشایی تصفیه شده (D) - که در ساخت وعده های غذایی رژیمی استفاده می شود ؛
  • بوی بد تصفیه شده (P) - که در مراکز پذیرایی استفاده می شود ؛
  • - تصفیه شده ، معطر نشده و دارای بوی مشخصی است ، اما از طریق تمیز کردن ، از آن برای تهیه انواع سس ها ، سس مایونز استفاده می شود که اغلب به محصولات پخته شده و خمیر اضافه می شوند.
  • تصفیه نشده - از رنگ تیره تر ، با رایحه ای غنی ، اما با مقدار مشخصی رسوب ، مواد مفید زیادی دارد و بنابراین برای استفاده در سالادها ، شراب و تنقلات سرد توصیه می شود.

روغن ذرت تصفیه نشده ، علیرغم فوایدی که دارد ، زیاد مورد استفاده قرار نمی گیرد ، زیرا علاوه بر ویتامین های مفید ، حاوی بقایای سموم دفع آفات است که برای مصارف صنعتی در پرورش ذرت استفاده می شود.

به همین دلیل است که فقط محصولات تصفیه شده را می توان در قفسه های فروشگاه یافت.روغن ، کاملاً مناسب برای اهداف آشپزی ، روغن: هنگام سرخ کردن کف نمی کند ، نمی سوزد ، دود سرطان زا منتشر نمی کند و طعم روشن آن باعث می شود از آن برای تهیه سالاد استفاده شود.

فواید و مضرات خاصیت روغن ذرت

حال بیایید نگاهی دقیق به دلیل مفید بودن آن بیندازیم. مورد اول مقدار زیادی ویتامین E و چندین برابر بیشتر از گل آفتابگردان یا زیتون است.

به همین دلیل ، کار سیستم غدد درون ریز انسان ، غده هیپوفیز ، غدد فوق کلیوی ، غدد جنسی ، به طور کلی ، تمام آن اندام هایی که کار آنها وضعیت جسمی و عاطفی کامل ما را بهبود می بخشد ، نرمال می شوند.

خوردن غذا به بهبود تن عضله و بر این اساس ، مقاومت بدن در برابر استرس کمک می کند.

شایان ذکر است که اثر محافظتی این روغن افسانه بر روی سلولهای دستگاه ژنتیکی وجود دارد: این ماده از جهش ها ، که در نتیجه تأثیر مواد شیمیایی و تشعشعات یونیزان بر روی بدن هستند ، جلوگیری می کند. و اسیدهای چرب اشباع نشده این محصول باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت می شود.

فواید و مضرات روغن ذرت

یکی از مواد تشکیل دهنده روغن ذرت ، لسیتین ، کاربرد آن در دنیای لوازم آرایشی و آشپزی پیدا شده است. محتوای آنتی اکسیدان ها خاصیت اصلی آن است که از پیری محصولات قنادی جلوگیری می کند.

در آرایشی ، از لسیتین برای ایجاد مواد آرایشی مختلف برای پوست و مو استفاده می شود. همچنین بدن را از کلسترول اضافی که باعث تشکیل لخته های خون در رگ های خونی می شود ، پاک می کند.

ویتامین های گروه های A ، B1 ، B2 ، F ، PP بیانگر ویژگی های غذایی روغن جادویی ما است و مواد معدنی آن باعث بهبود عملکرد سیستم های قلبی عروقی و خونساز می شود.

محتوای کالری - 899 کیلوکالری.

بسیاری از مطالعات هیچ محدودیتی در استفاده از روغن ذرت پیدا نکرده اند. در عمل ، فقط برخی موارد عدم تحمل به اجزا ، مربوط به خصوصیات فردی ارگانیسم است ، بنابراین باید به تدریج مصرف شود. در غیر این صورت ، روغن ذرت ضرری ندارد ، بلکه فقط به فواید آن می انجامد.

استفاده از روغن ذرت

رژیم های غذایی فواید واضح این محصول بی نظیر را برای سلامتی انسان تأیید می کنند و مصرف آن را برای اهداف پیشگیرانه توصیه می کنند: از بیماری های قلبی عروقی ، از تأثیر منفی محیط.

علاوه بر این ، می تواند باعث افزایش خلق و خو ، بهبود خواب و وضعیت عمومی بدن شود ، علاوه بر این ، استفاده منظم از آن باعث تسکین لایه برداری پوست ، واکنش های آلرژیک ، طولانی شدن جوانی ، کمک به کنار آمدن راحت تر با اختلالات عصبی ، میگرن می شود.

تحریک کیسه صفرا را تقویت می کند: پس از مصرف ، انقباضات تشدید می شود و صفرا تازه آزاد می شود. برای این کار ، اکسیر فوق العاده روزی دو بار ، یک قاشق غذاخوری یک ساعت قبل از غذا مصرف می شود.

استفاده از محصول ذرت برای دیابت ، مشکلات روده ای ، آشفته توصیه می شودفرایندهایی را که منجر به چاقی می شوند تغییر دهید.

استفاده خارجی برای درمان سوختگی بدن ، بهبود زخم ها ، ترک لب ها است.

طب سنتی پسوریازیس و اگزما را با این روغن معجزه آسا درمان می کند: یک قاشق غذاخوری دو بار در روز با وعده های غذایی بنوشید و یک لیوان آب جوشانده گرم همراه با عسل و سرکه سیب بنوشید.

روغن ذرت در لوازم آرایشی

این محصول با موفقیت در زیبایی شناسی برای از بین بردن مشکلات پوستی استفاده می شود. برای پردازش آن ، دنبال کنید:

  • لکه های تیره را با این محصول پاک کنید و سپس ماسک میوه را از تفاله استفاده کنید.
  • برای از بین بردن چین و چروک های کوچک ماسک روغن ذرت بزنید: روی پوست صورت بمالید ، با افزودن عسل و زرده به طور یکنواخت ، بعد از 20 دقیقه که قبلاً در آب گرم خیسانده اید ، با یک پنبه پنبه ای بشویید.
  • برای دست ها و ناخن ها ، از یک حمام روغن گرم استفاده کنید ، پنج قطره ید اضافه کنید ، دستان خود را در ترکیب 15 دقیقه نگه دارید ، همچنین می توانید قبل از خواب استفاده کنید ، اما هنگام خوابیدن باید دستکش نخی بپوشید.
  • برای ماساژ بدن ، با سایر روغنهای اساسی ترکیب کنید.

در پخت و پز ، برای سرخ شدن عمیق ، نرم کردن و خورشت دادن گوشت ، سبزیجات ، برای تهیه خمیر ، محصولات نانوایی بسیار مناسب است: خمیر آن از نوع الاستیک ، انعطاف پذیر ظاهر می شود ، و پخت کرکی و معطر به نظر می رسد.

شما می توانید سالادهای مختلف را چاشنی کنید ، زیرا عدم طعم خاص آن فقط بر طعم مواد سالاد تأکید می کند. همچنین اغلب به عنوان پایه سس های گرم و سرد ، برای تهیه مارگارین استفاده می شود.

در لوازم آرایشی ، روغن ذرت یکی از مواد تشکیل دهنده رایج در محصولات مختلف مو است. مالش آن به پوست سر اعمال می شود. این روش یک ساعت قبل از شستن مو انجام می شود و برای بهبود اثر آن ، سر را در یک حوله گرم و مرطوب می پیچند. در نتیجه ، ریشه های مو تقویت می شوند ، موها نرم و نرم می شوند.

این لیست کاملی از اقدامات مثبت این محصول شگفت انگیز نیست ، اما قبل از شروع به درمان بیماری های خود با آن ، قطعاً باید با پزشک خود مشورت کنید.

روغن ذرت عملا منع مصرف ندارد ، اما برای جلوگیری از آسیب احتمالی ، لازم است استفاده مناسب از آن را رعایت کنید ، به خصوص برای افرادی که دارای مشکلات اضافه وزن هستند ، از آنجا که این محصول کالری زیادی دارد.

کدام روغن برای پخت و پز غذا سالم تر است؟

پست قبلی بادمجان خورشتی در زودپز: دستورالعمل های یک غذای سالم و سیرکننده
ارسال بعدی نحوه ایجاد ناخن های زیبا در خانه: نکات و ترفندهایی