سس قرمز گوجه فرنگی طبیعی و ارگانیک برای ساندویچ، پاستا و پیتزا در یوتیوب فارسی آکادمی ایمان

ساندویچ بادمجان و گوجه فرنگی

پیش غذای اصلی دیگر ساندویچ های بادمجان و گوجه فرنگی است. طعم شور آنها بسیاری را به خود جلب می کند.


برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • بادمجان - 1 عدد.
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.
  • سیر - 5 حبه
  • خامه ترش
  • سس مایونز
  • شوید

آماده سازی:

ساندویچ بادمجان و گوجه فرنگی
  1. آماده سازی تمام مواد اولیه. نان را به مستطیل های کوچک برش دهید ؛
  2. بادمجان ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
  3. همین کار را با گوجه فرنگی انجام می دهیم. سپس در یک ظرف 3 قاشق غذاخوری هم بزنید. قاشق غذاخوری سس مایونز و 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش ؛
  4. سیر را داخل سس فشار دهید و خوب مخلوط کنید. نان را با سس مایونز خوب چرب کنید. گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
محتوای مقاله

میان وعده غیرمعمول

با توجه به این دستورالعمل می توانید یک میان وعده خوش طعم را نیز بپزید.

برای تهیه یک غذای غیرمعمول نیاز دارید:

  • دو بادمجان ؛
  • پنج گوجه فرنگی ؛
  • سه حبه سیر ؛
  • جعفری ؛
  • روغن نباتی معطر برای سرخ کردن ؛
  • نمک ، فلفل.

آماده سازی:

ساندویچ بادمجان و گوجه فرنگی
  • بادمجان ها را بشویید و به قطعات 0.5 سانتی متری برش دهید ، همین کار را با گوجه فرنگی ها انجام دهید.
  • گیاهان تازه و سیرهای پوست کنده را با چاقو ریز خرد کنید.
  • دانه های بادمجان را فلفل و نمک بگذارید ، در ظرفی که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت چهار دقیقه در روغن سرخ کنید ، در این مدت پوسته قهوه ای طلایی بدست می آورید.
  • بهتر است آنها را روی کاغذ روغنی پهن کنید ، این روش خوبی برای از بین بردن چربی اضافی است.
  • بادمجان ها را روی یک ظرف جشن قرار دهید ، آنها را به زیبایی با گوجه فرنگی عوض کنید و گیاهان تازه خرد شده را روی آن بپاشید.

میان وعده ای را که آماده کرده ایم می توان برای مدت چند روز در یخچال نگهداری کرد و اگر سبزیجات تازه را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید ، گیاهان ، نمک و فلفل را بپاشید ، از آب اشباع می شود و بسیار خوشمزه تر می شود.

ساندویچ های خوشمزه برای 10 نفر

ساندویچ بادمجان و گوجه فرنگی

اگر میهمانان به شما مراجعه می کنند و شما با آنها کاری ندارید که بتوانید از آنها پذیرایی کنید ، می توانید ساندویچ های غیرمعمول و خوشمزه ای درست کنید که مطمئناً دوست خواهند داشت.

دو بادمجان تازه ، 1 عدد نان ، پنج قاشق غذاخوری سس مایونز ، سه حبه سیر ، سه گوجه بردارید.

بادمجان ها را به برش های نازک مربوط به اندازه یک تکه نان برش دهید ، در نمک خیلی خیس کنیدآبیاری کنید تا تلخی سبزیجات از بین برود.

برش های سبزیجات سالم ما را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی ها را نازک خرد کنید ، حبه های سیر را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.

برای خوشمزه شدن ساندویچ ها ، بهتر است نان را در تابه در روغن نباتی معطر سرخ کنید.

سس مایونز سیر را روی کروتون ها پخش کنید ، روی آن را با حلقه های گوجه فرنگی و بادمجان پر کنید ، و گیاهان خرد شده را روی آن بپاشید.

اهرام سبزیجات

برای تهیه چنین وعده غذایی تابستانی ، موارد زیر را انتخاب کنید:

  • 1 کیلوگرم بادمجان ؛
  • 2 تخم مرغ ؛
  • پنج گوجه فرنگی ؛
  • 2 قاشق غذاخوری من پنیر خامه ای تازه ؛
  • چهار قاشق سس مایونز ؛
  • یک قاشق ماست و آبلیمو ؛
  • 5 حبه سیر ؛
  • یک دسته شوید یا جعفری تازه ؛
  • نمک ، فلفل ، روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی:

  • بادمجان ها را باید ابتدا شسته و سپس به برش های مرتب برش داد. داخل یک ظرف عمیق بریزید ، خوب نمک بزنید و به مدت یک ساعت بگذارید بماند ، و در این مدت تمام تلخی ها از بین می رود. گاهی اوقات سبزیجات را تکان دهید ؛
  • دایره های بادمجان را روی حوله کاغذی بشویید و خشک کنید ؛
  • تخم مرغ ها را با لیسک یا چنگال بزنید ، روغن نباتی را درون تابه بریزید ، حرارت دهید و حرارت را به حد متوسط ​​برسانید.
  • هر لیوان را به مخلوط تخم مرغ زده آغشته کرده و درون تابه قرار دهید. اگر تخم مرغ از سبزیجات می چکد ، می توانید کمی آرد الک شده را اضافه کنید یا ابتدا آن را در آن و سپس در تخم مرغ آغشته کنید ؛
  • از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود - حدود سه تا چهار دقیقه آن را روی کاغذ روغنی قرار دهید تا چربی اضافی آن جذب شود.
  • برای یک سس شیرین ، سس مایونز ، ماست ، سبزیجات تازه و سیر خرد شده را مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید ؛
  • گوجه فرنگی های آبدار را به صورت ورقه ای برش دهید. روی یک ظرف بزرگ جشن ، لیوان های بادمجان را در یک ردیف قرار دهید ، آنها را با یک سس غلیظ پخش کنید و روی آن گوجه فرنگی های آبدار قرار دهید ، این کار را دوباره تکرار کنید

اهرام پخته شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سبزیجات روی نان تست

برای تهیه این میان وعده خوشمزه و معطر ، به محصولات زیر احتیاج دارید:

  • دو بادمجان ؛
  • یک باگت ؛
  • 12 گوجه فرنگی گیلاس ؛
  • ریحان ؛
  • یک قاشق گیاهان خشک معطر ایتالیایی ؛
  • دو قاشق سس مایونز و روغن زیتون ؛
  • 2 حبه سیر.

آماده سازی:

  1. بادمجان ها را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید ، از هر دو طرف کباب کنید تا قهوه ای طلایی شود ؛
  2. سس مایونز را کاملاً با سیر خرد شده مخلوط کرده و نان تست خرد شده را با این مخلوط مسواک بزنید ؛
  3. روی هر تکه باگت ، دایره ای از سبزیجات قرار داده ، روی آن گیاهان خشک بپاشید. روی آن را نیمه گوجه فرنگی گیلاس و گیاهان ریحان قرار دهید.

میان وعده با سیر و خامه ترش

در تابستان ، زنان خانه دار سعی می کنند همه چیز ، از محصولات طبیعی - سبزیجات و گیاهان تازه را بپزند.

ساندویچ های حاوی سبزیجات ، سیر و خامه ترش یک پیش غذای خوشمزه است که غذای اصلی دیگری خواهد بود.

برای پخت و پز ، محصولات زیر را تهیه کنید: دو بادمجان و دو گوجه فرنگی ، دو حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری. من خامه ترش ، شوید و جعفری ، ریحان ، روغن آفتابگردان ، فلفل و نمک.


ما این میان وعده گیاهخواری تابستانی را به روش زیر آماده خواهیم کرد: بادمجان ها را بشویید ، آنها را به برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. آنها را در یک کاسه بریزید ، با نمک خوب بپاشید ، بنابراین تمام تلخی های ذاتی این سبزیجات از بین خواهد رفت سه سیر روی یک رنده ، سبزیجات را با چاقو ریز خرد کنید ، با خامه ترش مخلوط کنید ، سس ما آماده است.

بعد از یک ساعت ، سبزیجات را از نمک شسته ، آنها را روی حوله کاغذی خشک کرده و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. سپس ورقه های تمام شده سبزیجات را روی کاغذ روغنی می گذاریم تا خنک شوند و در این مدت تمام چربی ها از آنها تخلیه می شود. گوجه فرنگی ها را به صورت خلال و کمی نمک برش دهید.

ما می توانیم ساندویچ های سبک خود را جمع آوری کنیم: یک لایه گوجه فرنگی را روی ظرف بچینیم ، آنها را با سس خامه ترش سیر چرب کنیم و یک لیوان بادمجان روی آن قرار دهیم. ساندویچ های تمام شده را با پر کردن چرب کنید ، و با یک شاخه گیاهان - ریحان ، شوید ، جعفری تزئین کنید ، در اینجا انتخاب بستگی به سلیقه شما دارد.

به جای سس مایونز یا خامه ترش ، می توانید از پنیر خامه ای برای تهیه فیلینگ استفاده کنید ، حتی خوشمزه تر خواهد شد. میان وعده را می توان در کوره پخت ، بنابراین میزبان وقت کمتری را برای تهیه ظرف صرف خواهد کرد ، علاوه بر این ، وقتی غذای سرخ شده کمتری به بدن وارد می شود ، برای سلامتی بسیار سالم تر است.

این میان وعده های اصلی را می توانید با غذای کمکی و سبزیجات مورد علاقه خود بخورید - هم خوشمزه و هم سالم! آنها همچنین برای منوی افرادی که به اصل رژیم گیاهخواری پایبند هستند ایده آل هستند.

طرز تهیه گوجه بادمجان | غذای سنتی ایران که همه عاشقشن

پست قبلی چرخ خیاطی برای مبتدیان: نکاتی برای انتخاب
ارسال بعدی چه چیزی را انتخاب کنیم و چگونه ویتامین ها را در دوران بارداری مصرف کنیم؟