Ashpazi - آشپزی - رول تورتیلا

تورتیلا پنیر

کیک پنیر یک وعده غذایی خوشمزه است که به سرعت تهیه و حتی سریعتر خورده می شود. هنگامی که دیگر فرصتی برای رفتن به فروشگاه قبل از ورود مهمانان وجود ندارد ، یا به سادگی تمایلی برای بازدید مجدد از سوپرمارکت وجود ندارد ، اگر نان تمام شود ، شما همیشه می توانید یک معجزه پنیر خوشمزه خانگی بسازید.

تورتیلا پنیر

علاوه بر این ، این به حداقل محصولات نیاز دارد و روند کار بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد! همچنین پنیر داغ - یک صبحانه خوشمزه!

آنها بسیار معطر و لطیف هستند ، صبح ها برای یک فنجان چای یا قهوه برای شما شیرینی لازم است. آنها می توانند به راحتی حتی با ساندویچ های گرم مورد علاقه همه رقابت کنند!

آنها به مهارت و مهارت خاصی احتیاج ندارند و بنابراین دستور العمل آنها حتی برای یک خانم خانه دار کاملاً بی تجربه ، که می تواند با چنین صبحانه ای فوق العاده به راحتی تمام خانواده خود را راضی کند ، مناسب است.

برای تهیه آنها به موارد زیر احتیاج داریم:

  1. کفیر (ماست شیرین نشده) - لیوان ؛
  2. شکر - یک قاشق چایخوری ؛
  3. نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
  4. نوشابه - ½ قاشق چای خوری ؛
  5. آرد - 450 گرم ؛
  6. پنیر سفت - 250 گرم (یا مخلوطی از پنیر فرآوری شده و سولوگونی و غیره).

آماده سازی:

  • در دمای اتاق به ماست یا کفیر شکر ، نوشابه و نمک اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید ده دقیقه بماند ؛
  • در این مدت می توانید پنیر را آماده کنید. آن را روی رنده رنده رنده کنید. اگر ماهیتابه با تفلون پوشانده شده باشد ، می توانید پنیر را بدون اینکه آن را با روغن گیاهی چرب کنید ، روی رنده درشت رنده کنید ، در کیک ذوب می شود و بافت غیرمعمول خمیر را به صورت سوراخ ایجاد می کند. در صورت استفاده از پنیر فرآوری شده ، بهتر است آنرا قبل از فریز کردن ، برای رنده راحت فریز کنید ؛
  • آرد را به مایع اضافه کنید و یک خمیر لطیف ورز دهید ، در پایان پنیر را بریزید ، کمی آن را هم بزنید.
  • خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید ، هر قسمت یک کیک تخت به اندازه ظرف شما درست می کند ؛
  • مقدار کمی روغن را گرم کنید ، حرارت را کم کنید و آنجا قرار دهید ، خمیر را با چنگال خرد کنید. سرخ شده را بپوشانید تا از دو طرف قهوه ای طلایی شود ؛

روی حوله کاغذی یا حوله آشپزخانه قرار دهید تا چربی اضافی شما پاک شود.

کیک های پنیری با ژامبون در 15 دقیقه

این دستورالعمل سریع برای انواع کیک های کفیری قهوه ای خوشمزه حتی می تواند برای یک پیک نیک تهیه شود.

تورتیلا پنیر

مواد لازم:

  1. آرد گندم - دو لیوان ؛
  2. کفیر - لیوان ؛
  3. پنیر (سفت) - 150 گرم ؛
  4. ژامبون (یا سوسیس) - 250 گرم ؛
  5. نمک ، نوشابه ، شکر دانه ریز - ½ قاشق چای خوری ؛
  6. سبزی خرد شده ؛
  7. روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

  • برای تهیه کیک پنیری ، نه کفیر ، باید یک لیوان کفیر را در یک کاسه بریزید ، نمک ، شکر ، نوشابه اضافه کنید ، هم بزنید. آرد را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید ، رنده کنیدروی رنده درشت در همان پنیر ، هم بزنید ؛
  • از خمیر حاصل ، تورنی را بچرخانید و به صورت ورقه ای برش دهید ، سپس آنها را به صورت گلوله بارگیری کنید.
  • هر توپ را درون کیک چرخانده و روی آن را پر می کنیم: سه ​​ژامبون روی رنده ریز با سبزی خرد شده.
  • پر کردن مواد را با یک نان مسطح دیگر بپوشانید و لبه ها را خرج کنید ، کمی با وردنه بچرخید ؛
  • هر دو طرف کیک پنیری آماده را با ژامبون زیر یک در قابلمه داغ در روغن سرخ کنید.
  • محصول نهایی را روی ظرف بچینید ، در صورت تمایل با کره مسواک بزنید.

کیک های پنیری پر شده

تورتیلا پنیر

مواد لازم:

  1. پنیر رنده شده - 2 فنجان (یک لیوان در خمیر و یک لیوان درون پر کردن) ؛
  2. کفیر - 0.25 لیتر ؛
  3. آرد گندم - 2.5 فنجان ؛
  4. نمک و نوشابه - هر کدام 1/2 قاشق چایخوری ؛
  5. شکر - یک قاشق چایخوری ؛
  6. هر نوع پر کردن (گوشت ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، کلم ، گیاهان ، سوسیس) - 150 گرم ؛
  7. جعفری - دسته کوچک ؛
  8. سیر - میخک ؛
  9. فلفل ؛
  10. روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی:

  • آرد را الک کنید ، کف را در یک سطل دستگاه نان بریزید ، یک لیوان پنیر ، نمک ، نوشابه ، شکر ، آرد اضافه کنید. ما با تنظیم یک برنامه ویژه برای ورز دادن خمیر بدون مخمر ، خمیر را ورز می دهیم ؛
  • در حالی که خمیر در حال ورز دادن است ، می توانید پر کردن را آماده کنید: جعفری تازه را ریز خرد کنید ، سیر و ماده ای را که انتخاب کرده اید به آن اضافه کنید. اگر سوسیس یا ژامبون باشد ، ابتدا باید آنها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید و اگر گوشت را تازه ، نمک و فلفل ریختید ، در یک کاسه بریزید. یک لیوان پر پنیر رنده شده به پر کردن ما اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید ؛
  • روی دستها و میز آرد بپاشید ، خمیر آماده شده را از دستگاه نان بیرون بیاورید.
  • ما خمیر را داخل یک تورنیکت بارگذاری می کنیم و 10 قطعه مشابه برش می دهیم.
  • هر تکه خمیر را جداگانه در یک کیک نازک چرخ می دهیم ؛
  • حدود یک قاشق غذاخوری از پر کردن را در وسط قرار دهید ؛
  • ما محصول خود را با دقت در کیسه جمع می کنیم ؛
  • سپس با استفاده از وردنه نازک آن را تاب می دهیم و مطمئن می شویم که پر کننده خارج نشود.
  • جای خالی ما را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید.
  • بعد از پوشاندن در ظرف ، آنها را از هر دو طرف با حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

این محصولات پنیر خوشمزه برای دوستداران پخت پنیر فقط یک رویا هستند زیرا جهانی هستند! این غذا برای صبحانه ، ناهار و شام مناسب است.

می توان آنها را به صورت جداگانه در یک پیک نیک یا فقط در فضای باز ، در جاده به عنوان میان وعده یا به جای نان برای اولین ، دوم ، خورد و یا می توانید آنها را با سیر مزه دار کنید ، به جای پیراشکی استفاده کنید.

اشتهای خوب! بگذارید این کیک های پنیر شگفت انگیز در خانه شما لازم و مورد علاقه قرار بگیرند!

Spanish Omelette Recipe - Tortilla de Patatas

پست قبلی چگونه آرایشگر شویم: نکاتی برای مبتدیان
ارسال بعدی چه غذاهایی حافظه و عملکرد مغز را بهبود می بخشند؟