Borokoli Salatasıسالاد ترکی متفاوت و خوشمزه کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی

کلم بروکلی کلم بسیار زیبا و خارق العاده ای است. از نظر ظاهری ، همان رنگ است ، فقط سبز یا بنفش اشباع شده است. طعم آن با یک نت ادویه ، طعم طعم تند ، تا حدودی یادآور مارچوبه است.

سالاد کلم بروکلی

در هنرهای آشپزی ، چنین سبزی یکی از سالم ترین محصولات غذایی است. اگر از آن استفاده می کنید ، سبک زندگی سالمی را دنبال می کنید.

کلم های مغذی و کم کالری به پوست شما قابلیت ارتجاعی ، درخشندگی و لطافت بیشتری می بخشند.

برگ برنده اصلی آن این است که به طور مطلوب بر سیستم عصبی و قلب تأثیر می گذارد. از این گذشته ، همه می دانند که عصبی بودن و استرس منجر به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی می شود.

شما باید قدرت خود را بازیابی کنید ، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید ، آرام شوید و از زندگی لذت ببرید. و برای این کار کافی است یک سالاد کلم بروکلی خوشمزه تهیه کنید ، که انرژی و احساس نشاط شما را پر کند.

نزدیک بودن جوانه های گل آذین ، درخشندگی رنگ از نشانه های یک سبزی تازه است. رنگ زرد ، گل آذین های باز - این بدان معنی است که بیش از حد رسیده است. محصولات تازه را جداگانه در یک کیسه کاغذی در محفظه سبزیجات یخچال نگهداری کنید.

هنگام تهیه سالاد با چنین کلم هایی می توانید از محصولات مختلفی استفاده کنید. با غذاهای دریایی ، سبزیجات تازه یا آب پز ، گوشت ، ماهی ، گیاهان ، ادویه ها ، گیاهان ، سس ها کاملاً مطابقت دارد. این مواد باعث افزایش سلیقه وی می شوند.

دستور العمل های سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی و گوجه فرنگی:

سالاد کلم بروکلی

  • 100 گرم گوجه فرنگی ؛
  • 400 گرم کلم ؛
  • یک قاشق خردل ؛
  • یک قاشق سرکه شراب ؛
  • 100 میلی لیتر روغن گیاه ؛
  • یک قاشق ترخون ریز خرد شده ، پیاز سبز ، ریحان ؛
  • فلفل سیاه ، نمک سفره.

گل آذین ها را با آب روان از گرد و غبار شسته و آنها را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم. ما آب را گرم می کنیم ، نمک می زنیم ، کلم را به مدت پنج دقیقه در آن می جوشانیم ، آن را دوباره جمع می کنیم تا آب آن شیشه باشد.

گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده یا چند ثانیه در آب جوش قرار دهید. آنها را پوست بگیرید و گوشت را خرد کنید.

سس سالاد را جداگانه آماده کنید. سرکه ، خردل ، لیسک را مخلوط کرده و کم کم روغن بریزید. سپس پیاز ، ریحان ، ترخون ، ادویه ها را اضافه کنید.

گل آذین های گوجه فرنگی را روی ظرف سالاد قرار داده و روی سس بریزید. یک سالاد زیبا و سالم همراه با کلم بروکلی و گوجه فرنگی ، میهمانانی را که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند مورد توجه قرار می دهد.

سالاد کلم بروکلی و مرغ:

سالاد کلم بروکلی

  • 300 گرم فیله مرغ ؛
  • 400 گرم سبزیجات سبز ؛
  • یک قاشق چایخوری ؛
  • 2 قاشق خامه ترش ؛
  • 125 گرم سس مایونز ؛
  • یک قاشق آبلیمو ؛
  • پیاز سبز ، فلفل ، نمک.

موارد زیر را با مرغ انجام می دهیم: آن را بشویید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید ، به مدت پنج تا هفت مایل در ژله سرخ کنیدنخود کلم را به صورت قطعه قطعه قطعه قطعه شده در آب جوش و نمک کمی برای چند دقیقه مخلوط کنید.

ما سس را از خامه ترش ، مایونز ، آب ، ادویه جات آماده می کنیم. این مواد را مخلوط می کنیم. پیازهای سبز را جداگانه خرد کنید.

در یک بشقاب ، برشهای کلم و گوشت را پخش کنید ، سس بریزید ، پیاز خرد شده را بپاشید.

سالاد کلم بروکلی ، میگو و گل کلم:

سالاد کلم بروکلی

  • 700 گرم سبزیجات سبز ؛
  • کیلو گل کلم ؛
  • 500 گرم میگو ؛
  • 3 گوجه فرنگی ؛
  • پیاز سبز ؛
  • ¼ فنجان روغن زیتون ؛
  • ¼ لیوان آب لیمو ؛
  • 3 قاشق کپر ؛
  • 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون ؛
  • ½ قاشق شکر ؛
  • یک قاشق نمک ؛
  • p قاشق چای خوری فلفل سیاه

ما گل کلم و کلم سبز را به قطعات کوچک گل آذین تقسیم می کنیم. به طوری که کمی نرم می شوند ، 8-10 دقیقه بجوشانید. آب باید نمک شود. ما پیاز ، گوجه فرنگی را تمیز می کنیم ، خرد می کنیم. میگو را نیز بجوشانید و پوست بگیرید.

کره ، خردل ، آب ، نمک ، شکر ، فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید. کرپر را به این مخلوط اضافه کنید.

در یک کاسه سالاد ، گل کلم و کلم سبز را مخلوط کنید ، پیاز ، فلفل قرمز ، میگو را بپاشید ، با سس بریزید. انجام شد!

سالاد کلم بروکلی ، گل کلم و گوجه فرنگی برای زمستان:

سالاد کلم بروکلی

  • 1.5 کیلوگرم سبز و گل کلم ، گوجه فرنگی ؛
  • کیلوگرم فلفل قرمز شیرین ؛
  • 2 سر سیر ؛
  • 200 گرم جعفری ؛
  • 200 گرم روغن گیاه ؛
  • 100 گرم شکر ؛
  • 60 گرم نمک ؛
  • 120 گرم سرکه 9٪.

ابتدا ، یک و دوم کلم باید تهیه شود: گلدان ها را بشویید ، جدا کنید ، بجوشانید ، در آبکش بریزید تا آب آن شیشه باشد.

فلفل را با گوجه فرنگی و جعفری بشویید ، اولین سبزی را از دانه ها ، سیر - از پوسته پوست بگیرید. این مواد را از طریق چرخ گوشت بپیچانید.

سپس باید مخلوط را روی آتش بگذارید تا جوش بیاید. برای جلوگیری از سوختن ، گرما را کم کنید. سپس شکر ، نمک ، روغن اضافه کنید. هر دو کلم را اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید. به همین ترتیب 10 دقیقه بجوشانید ، سرکه بریزید ، دوباره هم بزنید ، 5 دقیقه دیگر بگذارید.

بانکها برای شستشو ، بخار دادن یا استریل کردن اجاق گاز. سالاد کلم بروکلی را در شیشه های آماده برای زمستان بریزید. درب ها را بالا بزنید ، وارونه کنید. وقتی خنک شد - آن را به یک مکان سرد ببرید.

به هر حال ، ادویه های دیگر را می توان به این آماده سازی برای زمستان اضافه کرد. به عنوان مثال ، لاوروشکا ، فلفل دلمه ای و فلفل سیاه ، میخک ، جعفری و ریشه کرفس.

سالاد کلم بروکلی زمستانی در سس ترش و شیرین:

  • سر کلم ؛
  • لیتر آب ؛
  • نصف قاشق اسید سیتریک ؛
  • 250 میلی لیتر سرکه 8٪ ؛
  • 60 گرم شکر ؛
  • 20 گرم نمک ؛
  • 2 برگ لور ؛
  • دانه خردل ؛
  • هر دو نخود سیاه ، فلفل دلمه ای.

قبل از سیستم عاملآماده سازی جدید برای جاهای خالی زمستان ، سرکه را در قابلمه بریزید ، خردل ، فلفل ، برگ بو را در آنجا قرار دهید ، روی اجاق بگذارید. با جوش آمدن ، یک درب را بپوشانید ، یک ساعت کنار بگذارید.

من سبزیجات را به گل آذین تقسیم می کنیم. در یک قابلمه دیگر ، آب را با اسید بجوشانید ، کلم را آنجا قرار دهید ، تقریباً تا زمانی که نرم شود بپزید. سپس آن را بیرون آورده و با استفاده از یک قاشق شکاف دار آن را درون شیشه های استریل نیم لیتری دراز می کشیم.

در حالی که کلم در حال پخت است ، به سرعت سس را آماده کنید. یک لیتر آب در قابلمه ، نمک ، شکر بریزید. بعد از جوش آمدن ، سرکه را با ادویه جات از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید.

شیشه های گلدان را با این سس داغ پر می کنیم ، آنها را با درب بسته می کنیم. ما آنها را به مدت 20 دقیقه در آب 90 درجه استریل می کنیم.

دستور تهیه این سالاد به غذای مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد ، زیرا یک غذای فرعی هر نوع غذای گوشتی را تزئین می کند.

هر روز ، آشپزی برای خانواده شما یک لذت بزرگ برای همه مهمانداران است. اگر این غذا سالم و خوشمزه باشد ، پس فرزندان و شوهرتان از چنین خلاقیت های آشپزی سپاسگزار خواهند بود. برای شما آرزوی سلامتی و اشتهای خوب دارم!

سالاد گـل کـلم و بروکـلی از خوراک ایرانی- روش پخت کلم بروکلی و گل کلم با ؛بلانچ ؛ |Broccoli salad

پست قبلی اگر سالم باشید و نفس کشیدن غیرممکن باشد چه می کنید؟
ارسال بعدی ساخت دکوراسیون عروسی اصیل چقدر ساده و آسان است؟